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我国顾客报北京讯。北京（。通州郭丽君。打造 记者。首条示范孟刚。阳光）顾客实时监控出餐进程、餐饮热恋的感觉店内“阳光菜单”面向顾客进行明码标价、街区食物安全公示栏发布店肆运营信息……近来，北京记者从北京市通州区商场监管局得悉，通州为发挥集聚演示效果，打造推进餐饮业全面进步质量安全水平，首条示范让食物安全走向精细智控，阳光通州区已展开“阳光餐饮”街区建造举动。餐饮1988体育小镇成为副中心首条“阳光餐饮”街区。街区

1988体育小镇获评2021年度北京市“阳光餐饮”演示街（区），北京该小镇占地80余亩，建筑面积3万平米，是城市副中心第一家体育+文明+商业园区。在园区几十余家餐饮企业中，高潮的感觉是怎样的大型餐饮占3家，成为广阔门客网红打卡新去处。如果说品种和品相是美食的“体面”，那食物安全便是美食的“里子”。走进1988体育小镇恣意一家饭馆，会发现各家饭馆门口的明显方位设立了食物安全公示栏，将每家运营户的基本信息、餐饮监管动态评级等信息公开给顾客。一起，插入后感觉各家饭馆后厨都安装了监控设备，并对接阳光餐饮渠道，后厨环境和食物加工操作进程可在线上实时监测，食物安全监管愈加才智化、精细化。前往消费的市民表明，“通明”的餐饮店让人更定心。

柴米油盐、一日三餐。感觉深喉关于咱老百姓来说，舌尖上的甘旨便是要吃的安心、定心。看护居民“舌尖上”的安全，是城市副中心一向关怀的事儿。据通州区商场监管局餐饮科作业人员介绍，“阳光餐饮”演示街区正在探究办理全方位、后厨全阳光、要素全集成、数据全使用、危险全闭环、信息全公示的形式，推进商圈自治、企业自律、社会共治，争夺提前完成高效协同办理的餐饮街区的食物安全数字化管理系统，进步餐饮食物安全保证水平。

在创立“阳光餐饮”演示街区作业的进程中，通州区商场监管局屡次对园区餐饮企业逐家逐户进行查看并现场指导作业，对硬件和软件条件不符合要求的餐饮企业催促其歇业整改，直至整改到位方能经营。现在园区内餐饮企业现已制度化，规范化，标准化。进入后厨，功用设备完备，灶台清洁无油，台面整齐如新，大堂宽阔亮堂，电视显示屏时间展现着后厨的每一个旮旯，后厨卫生状况、菜品加工操作进程一目了然，给顾客供给了一种适意、安心、定心的消费体会。

在后续作业中，通州区商场监管局将继续加大监督查看力度，强化宣扬引导效果，充分发挥“阳光餐饮”街区的演示引领及辐射效果，进一步增强辖区其他餐饮单位食物安全意识和自律意识，然后进一步进步餐饮食物安全保证水平，使广阔市民对餐饮食物安全满意度进一步进步，不断增强人民群众的安全感、取得感、幸福感。

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